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한국에 살고있는 새댁이야기

검은 점 생긴 바나나는 상한 게 아니에요. 가장 맛있을 ‘슈가스팟' 숙성단계?!

검은 점 생긴 바나나는 상한 게 아니에요. 가장 맛있을 ‘슈가스팟 (Sugar Spot)’단계입니다. 검은 점 생긴 바나나 상한 게 아니에요 버리지 마세요. 가장 달고 맛있을 때입니다. 바나나를 한 묶음 사오면 나중에 한 두 개 는 버렸었어요. 바나나 껍질에 검은 점이 생기면 오래 되서 상하거나 왠지 먹으면 안 될 거라 생각했어요. 초보 주부의 실수 이죠 ~ 1. 노란 바나나보다 점 생긴 바나나가 맛있는 이유? 보통 노란 색의 바나나가 가장 맛있을 것이라 생각하지만, 실제로는 바나나의 당도가 최고점이 된 순간이 껍질에 이렇게 바나나 껍질에 검은 반점이 생길 때라고 합니다. 이때를 당도가 가장 높은 단계인 ‘슈가 스팟(Sugar Spot)’이라고 합니다. 이때가 제일 맛있을 때니 절대 버리지 말고 맛있게 ..
Life story 생활정보 2017. 7. 6. 19:48
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